Česká je

První a jediná básnická sbírka o české kuchyni.

Sbírka nabízí ke čtení pohoštění přichystané z básní – kulinární poezii. A verš po verši nechává rozvonět hodnotu jídla, gastronomie a české kuchyně. Právě k té se vztahují texty, které chtějí vystihnout její podstatu, charisma a sílu v tradici. A tak si autorka povídá s okurkou na chlebíčku a s letničkami na Petříně, s receptem na bublaninu nebo s formou na lívance, ale také s místní krajinou a člověkem. Ti oba dali české kultuře nezaměnitelnou chuť. Naši chuť.

Česká je a tři tečky.
Doplňte si podle sebe.

Dostupnost	Skladem (>5 ks)

399 Kč

Novinka Tip S PODPISEM PŘEDPRODEJ

Popis

O autorce

O autorceZa nejlepší náplň do buchet považuje mák, sváteční je pro ni vůně kvásku z droždí, švestkové knedlíky polévá máslem se skořicí a plněný lusk jedině rajskou. Protože zvyk je nevypratelná šmouha na ubruse. A když dojde na lámání chleba, je jí celkem jedno, čím se krajíc maže. Hlavně ať ho nejí sama!

Blanka Datinská si za téma vybírá pohostinství a přítomnost u stolu, doma i v gastronomii. Odtamtud si vypůjčuje inspiraci, stejně jako se rozhlíží po české přírodě a lidské nátuře. Ve snaze porozumět světu. Poučená vlastní zkušeností. Porucha příjmu potravy jí kdysi osvětlila, že jídlo je nástrojem k pochopení, podmínkou bytí, a nasycuje potřebu sdílení a sebepoznání. Ujistila se o tom díky své práci v Ambiente, kde pomáhá vzdělávat profesionály, propojit kuchaře s farmáři a vůbec všechny lidi dobré vůle – a kde ochutnává realitu, aby pro ni mohla najít vhodná slova. Psaní je senzorická zkouška. Na autorčinu knižní prvotinu o restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise tak navazuje poetická úklona české kuchyni.

Doplňkové parametry